Závitky z bielej kapusty, plnené mletým mäsom a ryžou. Prílohou môže byť chlieb. Vhodné od 2. fázy diéty KetoMix.
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 3 veľké listy bielej kapusty,
- 100 g mletého morčacieho mäsa,
- 25 g KetoMix proteínových cestovín risoni,
- 15 g nadrobno nakrájanej cibule,
- ½ strúčik prelisovaného cesnaku,
- majorán,
- soľ, čierne korenie,
- repkový olej.
Postup:
Risoni pripravte podľa návodu na obale. Cibuľu orestujte na 1 lyžici repkového oleja a odložte bokom vychladiť. Mäso zmiešajte so soľou, čiernym korením, cesnakom, majoránom, opečenou cibuľkou a cestovinami risoni. Vypracujte rukou do hladkej hmoty a odložte bokom. V hrnci priveďte k varu vodu a krátko sparte kapustové listy. Každý list osušte papierovou utierkou a nožom vykrojte najhrubšiu časť listového rebra. Ďalšiu tuhšiu časť môžete opatrne rozklepať tĺčikom na mäso. Pekáč vytrite repkovým olejom. Mäsovú zmes vytvarujte do valčekov, ktoré baľte jednotlivo do kapustových listov. Závitky môžete spevniť kuchynským špagátom. Mierte podlejte vodou a pečte v rúre pri teplote 180°C asi 40 minút. Podávajte s povolenou čerstvou zeleninou alebo proteínovým pečivom.
