Slaný koláč sa výborne hodí ako ľahký obed alebo večera. Vydrží pomerne dlho čerstvý, môžete si ho preto pripraviť aj vopred. Potom len stačí zohriať a doplniť malým šalátom s obľúbeným KetoMix dresingom. Môžete si pochutiť na špenátovom koláči už od 1. fázy KetoMix diéty.
Co budete potřebovat na 1 porci:
Cesto:
- Odmerka KetoMix žemličiek
- 20 g mandľovej múky,
- 1 bielok,
- soľ.
Náplň:
- 20 g cibule, nakrájanej nadrobno,
- ¼ strúčika prelisovaného cesnaku,
- 100 g špenátu,
- 20 g cherry paradajok,
- nakrájaných na polovičky,
- 50 g odtučneného tvarohu,
- 1 bielok,
- 10 g mandľového mlieka bez sacharidov,
- tymian,
- horčica bez cukru,
- soľ a čierne korenie,
- repkový olej.
Postup:
Rúru zohrejte na 170 stupňov. Zmiešaním všetkých surovín pripravíte cesto. Ak bude príliš drobivé, môžete pridať po lyžičkách vodu. Zabaľte do fólie a dajte odležať do chladničky aspoň na 20 minút. Cesto rozvaľkajte medzi 2 papiermi na pečenie na placku a presuňte do formy. Prstami upravte okraje. Spodok cesta poprepichujte vidličkou. Pečte asi 10 minút. Na panvici na lyžičke oleja orestujte cibuľku. Pridajte špenát, cesnak a tymian a pár minút restujte. Odložte na stranu. V miske rozšľahajte tvaroh, bielok, mlieko, horčicu, soľ a korenie. Na upečený korpus rovnomerne rozprestrite orestovanú zmes a a zalejte zmesou z misky. Navrch dajte paradajky. Pečte v rúre pri teplote 170 stupňov asi 20 minút.
Na pánvi na lžíci oleje orestujte cibulku. Přidejte špenát, česnek a tymián a restujte pár minut. Dejte stranou. V misce rozšlehejte tvaroh, bílek, mléko, hořčici, sůl a pepř. Na upečený korpus rovnoměrně rozprostřete orestovanou směs a zalijte směsí z misky. Navrch dejte rajčata. Pečte v troubě rozehřáté na 170 stupňů asi 20 minut.
