Polievka z mangoldu

Čo budete potrebovať na 1 porciu:

• 200 g mangoldu (listy aj so stopkami),
• 50 g karfiolu,
• 1 strúčik cesnaku,
• 30 g cibule,
• 1 porcia KetoMix Proteínovej polievky so zeleninovou príchuťou,
• 1 vajce,
• repkový olej,
• soľ, čierne korenie.

Postup

Z listov mangoldu odrežte stonky a nakrájajte nadrobno. V hrnci na repkovom oleji ich orestujte spoločne s nadrobno nakrájanou cibuľou. Pridajte prelisovaný cesnak a pokrájané listy mangoldu. Opekajte a po chvíľke všetko zalejte KetoMix zeleninovou polievkou, pripravenou podľa návodu na obale. Osoľte a okoreňte podľa chuti a povarte asi 5 minút, potom polievku rozmixujte tyčovým mixérom. Pridajte na kocky nakrájaný kaleráb a varte do zmäknutia. Nakoniec do polievky rozklepnite vajce, pomocou vidličky rozmiešajte a môžete servírovať.