Lososová polievka s „celestínskymi“ rezancami

6.12.2021

Tradícia je hold tradícia. Ale čo tak tento rok vyskúšať inú rybu ako kapra? Zdravú a chutnú polievku, úplne podľa zásad ketogénnej diéty, si môžete pripraviť aj z obľúbeného lososa. Verte, že si na nej pochutíte nielen vy, ale aj celá vaša rodina. Do jedálnička si ju môžete zaradiť od 1. fázy KetoMix diéty.

Lososová polévka s celestýnskými nudlemi (2)

Čo budete potrebovať (na 1 porciu):

Na vývar

odrezky z ryby – koža, hlava apod.,
50 g mrkvy,
50 g zeleru,
50 g petržlenu,
bobkový list,
5 guľôčok nového korenia,
5 guľôčok čierneho korenia.

Na polievku

300 ml vývaru,
50 g filetu z lososa s kožou,
repkový olej,
50 g mrkve, nakrájanej na kolieska,
50 g vodnice, nakrájanej na kocky,
kôpor,
soľ a čierne korenie.

Na „celestínske“ rezance

1 odmerka KetoMix pažítkovo-cibuľovej omelety.

Postup

Najprv si pripravte vývar. Odrezky z lososa (môžete použiť aj odrezky z inej ryby) dajte spolu so zeleninou a korením do hrnca a zalejte vodou. Vývar nechajte variť najmenej 1 hodinu. Potom sceďte. Lososa nakrájajte na kocky. Na 1 lyžičke repkového oleja krátko orestujte mrkvu a vodnicu. Zalejte vývarom a asi 10 minút povarte. Osoľte. Pridajte kúsky lososa a povarte ďalších cca 5 minút. Dochuťte kôprom, soľou a čiernym korením. Podľa návodu na obale si pripravte pažítkovo-cibuľovú omeletu. Po vychladnutí ju natrhajte na kúsky alebo nakrájajte na rezančeky, ktoré pridajte do polievky.

Z naší nabídky

Proteínová pažítkovo-cibuľová omeleta (10 porcií)

Detail

Líbil se vám článek?
Sdílejte jej s přáteli

To se mi líbi Sdílet Tweet

Autor článku
Marie Petrovová

Zvídavost a láska k psaní ji dovedly k žurnalistice. Úspěšně vystudovala Akademii žurnalistiky a nových médií. Už během školy navštěvovala několik stáží v mediálních domech či České televizi. Tam se po absolutoriích rozhodla zakotvit. Nakonec ji osud dovedl k public relations a marketingu. Zůstala tak nadále věrná světu médií jen z druhé, pro ni barevnější, strany. Svůj čas nejraději tráví s rodinou a přáteli. Nejoblíbenější sportovní aktivitou je pro ni jóga, díky které může propojit ducha i těla. Své štěstí neustále objevuje v okamžicích.