.jpg){kind=logo}
Ako už v našich vzdelávacích seriáloch viete, sacharidy rozdeľujeme na tie sladké jednoduché a na zložené. Dnes vám vysvetlíme tie zložené.
Zložené sacharidy poznáme aj pod názvom škroby a prijímame ich z pečiva, zemiakov, cestovín alebo napríklad z ryže.
Škroby sú zložené z mnohých jednoduchých sacharidov. Odporúčaný denný príjem sacharidov pre priemernú aktívnu osobu sa pohybuje od 4 do 6 g na kilogram. Ženy by sa mali držať spodnej hranice a muži tej hornej. Záleží však na množstve fyzickej záťaže.
Pre ženu s hmotnosťou 60 kg je to teda 240 gramov na deň. Toto odporúčanie sa však netýka ketónovej diéty, kde je maximálny príjem 50 g na deň. Avšak, hneď ako s ketónovou diétou skončíte, môžete sacharidy pomaly navyšovať z 50 g až na odporúčané množstvo. Zvyšujte postupne na 100 g, 150 g a sledujte, ako vaše telo reaguje. Ak ste menej fyzicky aktívni alebo si váhu musíte starostlivo sledovať, nie je problém ostať na množstve 150-200 g na deň.
Pre predstavu – obsah sacharidov v pečive a najbežnejších prílohách:
- 200 g varených zemiakov 30 g
- 200 g varenej ryže 40 g
- 200 g varených cestovín 53 g
- 4 plátky toastového chleba (teda dva zapečené toasty) 48 g
- jeden krajec Šumavy 24 g
