Veľkonočný baranček bez cukru

Čo budete potrebovať na 4 porcie:

• 120 gramov mandľovej múky s nízkym obsahom sacharidov, 
• 4 odmerky KetoMix Proteínových palaciniek, 
• 1 lyžička KetoMix vanilkovej príchuti, 
• 4 vajcia, bielka a žĺtky zvlášť, 
• 1 prášok do pečiva, 
• 100 g nízkotučného tvarohu, 
• 150 ml vody, 
• repkový olej, 
• citrónovú kôru, 
• 3 kusy klinčekov.

Postup:

Rúru zohrejte na 180 stupňov. Formu na barančeka vytrite olejom. Z bielkov vyšľahajte tuhý sneh. V miske zmiešajte mandľovú low carb múku, palacinky, vanilkovú príchuť, žĺtky, prášok do pečiva, citrónovú kôru, tvaroh a vodu. Do vzniknutej zmesi na niekoľkokrát opatrne a zľahka zamiešajte sneh z bielkov. Cesto dajte do formy a pečte asi 45 minút. Oči a nos môžete zvýrazniť zapichnutím klinčekov.