.jpg){kind=logo}
Špargľové tagliatelle
Špargľa je výborná v kombinácii s bezsacharidovými cestovinami z konjaku. S nimi v okamihu vykúzlite zdravé jedlo s minimálnym množstvom sacharidov. Môžete si ho dopriať už od 1. fázy diéty KetoMix.
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 1 porciu konjakových tagliatelle,
- 150 g zelenej špargle,
- 20 g cibule,
- 1 strúčik cesnaku,
- zeleninový vývar,
- nízkotučný tvaroh,
- repkový olej,
- citrón,
- soľ, čierne korenie.
Postup
Stonky špargle umyte a potom z každej odrežte drevnatú časť. Takto pripravenú špargľu nakrájajte na silnejšie kolieska a spolu s nadrobno nakrájanou cibuľou a cesnakom orestujte na panvici na 1 lyžici repkového oleja. Podlejte troškou vývaru a pár minút duste. Zjemnite omáčku lyžicou tvarohu a dochuťte citrónovou šťavou, soľou a korením. Konjakové tagliatelle vyberte z obalu, prepláchnite pod tečúcou vodou, aby ste ich zbavili typickej arómy. Následne pridajte do omáčky. Zľahka prehrejte a môžete servírovať.
„Zemiaková“ kaša bez zemiakov so špargľou a hubami
Toto jedlo je jednoduché, plné chutí, a hlavne vôbec neohrozí vašu štíhlu líniu. Stačí nahradiť zemiaky zelerom, pridať špargľu a huby a máte hotovú pochúťku, ktorú vám bude kdekto závidieť. Môžete si ju pripraviť už od 1. fázy diéty KetoMix.
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 50 g zeleru,
- soľ,
- 10 g masla,
- 30 g mandľového mlieka bez sacharidov,
- 15 g cibule,
- 100 g zelenej špargle,
- 100 g šampiňónov,
- zeleninový vývar,
- repkový olej.
Postup
Na prípravu kaše si očistite zeler nakrájaný na kocky. Dajte variť do osolenej vody do zmäknutia. Potom zlejte vodu, pridajte lyžičku masla a roztlačte. Pridajte mandľové mlieko a vyšľahajte do kaše. Dochuťte soľou. Na panvici na troške repkového oleja nechajte zosklovatieť nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte na plátky nakrájané šampiňóny a niekoľko minút restujte. Prilejte pár lyžíc zeleninového vývaru. Nakoniec prihoďte na kolieska nakrájanú špargľu a pár minút zohrievajte. Zmes podávajte so „zemiakovou“ kašou.
Špargľa v cestíčku z proteínovej omelety
Špargľa v cestíčku sa jednoducho pripravuje a výborne sa hodí ako hlavný chod alebo chutná low carb desiata. Doplňte toto jedlo niektorým z nízkokalorických dresingov a môžete si na ňom bez výčitiek pochutnávať už od 1. fázy KetoMix diéty.
Čo budete potrebovať na 1 porciu:
- 100 g špargle,
- 1 odmerka proteínovej omelety so syrovou príchuťou,
- 100 ml vody,
- 1 bielok,
- soľ,
- repkový olej,
- nízkokalorický dresing Cesnak a bylinky.
Postup
Zmes na omeletu, vodu a bielok vyšľahajte mixérom do peny. Ak bude zmes príliš hustá, pridajte ešte trošku vody. Stonky špargle očistite a odkrojte drevnaté časti. Na panvici zohrejte olej, jednotlivé stonky špargle obaľte v pripravenom cestíčku a smažte dozlata. Prebytočný tuk nechajte okvapkať na papierových obrúskoch. Podávajte s obľúbeným nízkokalorickým KetoMix dresingom.
