Svieža veľkonočná plnka

Čo budete potrebovať na 1 porciu:

• 1 porciu KetoMix Proteínových žemlí,
• 2 bielka,
• 50 g nízkotučného tvarohu,
• 60 ml zeleninového vývaru,
• 150 g šampiňónov,
• 30 g cibule,
• repkový olej,
• zelené bylinky: zelená časť jarnej cibuľky, pažítka, mladá pŕhľava, petržlenová vňať, medvedí cesnak,
• muškátový kvet,
• soľ a čierne korenie.

Postup:

Proteínové žemle pripravte podľa návodu na obale. Hotové žemle nakrájajte na kocky. Rúru zohrejte na 180 stupňov. Formu, v ktorej budete piecť, potrite repkovým olejom. Na panvici na 1 lyžici oleja opečte cibuľku, pridajte na plátky nakrájané huby a restujte, kým sa neodparí voda. Panvicu dajte bokom. Bielka vyšľahajte do tuhého snehu. V miske vyšľahajte tvaroh a zeleninový vývar spoločne s troškou muškátového kvetu, soľou a korením podľa chuti. Do väčšej misky dajte kocky žemlí, orestované huby a nadrobno nakrájané obľúbené bylinky. Zalejte zmesou tvarohu a vývaru a premiešajte. Opatrne pridajte sneh z bielkov a zľahka zamiešajte. Zmes dajte do pripravenej formy a pečte asi 30 minút dozlata.