Špenátová roláda s tvarohovou náplňou

Od 2. fázy

Roláda

• 1 odmerku syrovej omelety KetoMix,
• 1 bielok,
• 3 lyžice špenátového pretlaku (aj s vodou, ktorú balíček obsahuje),
• Soľ, čierne mleté korenie, cesnak.

Sypkú zmes na omeletu vyšľahajte spolu s bielkom a tromi lyžicami špenátu. Osoľte, okoreňte a pridajte nastrúhaný cesnak. Šľahajte tak dlho, kým nebude konzistencia hustá. Predhrejte rúru na 200°C. Pripravte si plech s papierom na pečenie, cesto rozotrite na ploche asi 30 x 20 cm a pečte cca 13 až 15 minút

Náplň

• 1 nízkotučný tvaroh,
• soľ, čierne korenie,
• malá červená cibuľa, jeden strúčik cesnaku,
• jeden plátok šunky 96 % mäsa (asi 20 g).

Cibuľku a šunku  nakrájajte na drobné kocky. Cesnak prelisujte a všetko spolu s tvarohom premiešajte. Osoľte a okoreňte. Upečenú roládu opatrne ešte za tepla zrolujte a nechajte chvíľu vyhladiť. Potom ju rozviňte, natrite náplňou, opäť zrolujte a dajte chladiť vo fólii do chladničky. Roládu rozkrojte na osem dielikov. Jedna porcia budú teda 4 dieliky.