Poke bowl s tuniakom

Čo budete potrebovať (2 porcie):

• KetoMix Barbecue dresing bez kalórií,
• repkový olej,
• kvalitného tuniaka žltoplutvého, steak 2 x 100 gramov,
• sezamové semienka,
• konjakovú bezsacharidovú  ryžu,
• 90 g avokáda, nakrájaného na tenké plátky,
• 150 g šalátovej uhorky, nakrájanej na tenké kolieska,
• 100 g reďkoviek, nakrájaných na tenké kolieska,
• KetoMix Vajonézu,
• zelenú časť jarnej cibuľky (len na ozdobu, nie je nevyhnutná).

Postup

Najskôr si pripravte tunika. V miske zmiešajte Barbecue dresing a olej. Pridajte tuniaka a zo všetkých strán obaľte. Misku zakryte fóliou a dajte marinovať do chladničky. Medzitým si nachystajte ďalšie ingrediencie. Podľa návodu si pripravte konjakovú ryžu. Avokádo, uhorku a reďkovky očistite a nakrájajte na tenké plátky.

Rozpáľte nasucho panvicu. Na tanier si pripravte sezamové semienka. Marinované stejky z tuniaka orestujte z každej strany asi 1 minútu alebo podľa chuti. Mali by však zostať takmer surové. Z panvice preložte tuniaka na tanier so sezamovými semienkami a obaľte ho zo všetkých strán. Na suchom obrúsku nechajte chvíľu odpočívať a potom nakrájajte na plátky.

Do servírovacej misky postupne naskladajte konjakovú ryžu, plátky uhorky, reďkoviek a avokáda.

Nakoniec pridajte tuniaka. Pokvapkajte Vajonézou a posypte nadrobno pokrájanou vňaťou jarnej cibuľky.