Omeleta s hubami a feniklom

Omeleta na raňajky, na obed či večeru je skvelou voľbou pre každého, kto drží KetoMix diétu. Keď navyše pridáte k omelete huby a fenikel, získate skvelú pochúťku, ktorú budete chcieť jesť každý deň.
Vhodné od 1. fázy KetoMix diéty.

Čo budete potrebovať na 2 porcie:

• 2 odmerky KetoMix omelety so zeleninovou príchuťou,
• 100 g čerstvých šampiňónov,
• 50 g feniklu, nakrájaného na kúsky,
• soľ, čierne korenie,
• 10 g repkový olej.

Postup

Polievku s paradajkovou príchuťou pripravte podľa návodu na obale. V hrnci na 1 lyžici repkového oleja krátko orestujte cibuľu, pridajte zeler, mrkvu, petržlen a kaleráb. Znova restujte. Prisypte mletú papriku a drvenú rascu a nechajte korenie, aby sa rozvoňalo. Zalejte polievkou s paradajkovou príchuťou, pridajte vodu tak, aby bola zelenina celá ponorená. Varte do zmäknutia a nakoniec pridajte bielu papriku. Dochuťte soľou a korením. Tanier môžete pri servírovaní ozdobiť zelenou petržlenovou vňaťou. Podávajte s KetoMix proteínovým pečivom.