Makový závin (makovník)

Dobrý makovník by mal byť šťavnatý a vláčny. Ten náš je presne taký a keďže je pripravený z našich KetoMix žemličiek a s troškou lásky, nemusíte sa báť o svoje kilá. Na lahodnom makovom závine si môžete pochutiť od 2. fázy KetoMix diéty. 

Čo budete potrebovať na 8 porcií:

Cesto:  

• 4 vyšľahané bielka,  
• 240 g zmesi na KetoMix žemle,  
• 60 ml mandľového nápoja bez sacharidov,  
• 30 g rozpusteného masla,  
• 2 lyžičky prášku do pečiva,  
• 1 g KetoMix vanilkovej príchuti.  

Maková náplň:  

• 1 odmerka KetoMix vanilkového pudingu,  
• 125 ml horúcej vody,  
• 50 g mletého maku,  
• 3 g KetoMix vanilkovej príchuti.  

Postup:

Najskôr si pripravte cesto. Z bielkov si oddeľte 1 lyžicu na neskôr a zo zvyšku vyšľahajte tuhý sneh. V miske zmiešajte zmes na žemle, prášok do pečiva, vanilkovú príchuť, mandľový nápoj a rozpustené maslo. Postupne do tejto zmesi zapracujte sneh z bielkov. Cesto dajte odpočinúť do chladničky. Medzitým si pripravte makovú náplň. Vanilkový puding zalejte horúcou vodou. Pridajte mletý mak a vanilkovú príchuť. Všetko dôkladne premiešajte. Z cesta vyvaľkajte placku, ktorú potrite pripravenou náplňou. Zabaľte do závinu, ktorý položte na plech s papierom na pečenie. Závin potrite odloženou lyžicou bielka. Vložte do rúry vyhriatej na 180°C. Pečte asi 20 minút.