Pain au chocolate..alebo pečivo s kúskami čokolády

Čo budete potrebovať na 1 porciu:

• 1 vyšľahaný bielok,
• 1 odmerka zmesi na KetoMix žemle,
• 10 ml mandľového nápoja bez sacharidov,
• ½ lyžičky prášku do pečiva,
• 1 g KetoMix vanilkovej príchuti,
• 2 štvorčeky čokolády bez cukru.

Postup:

Najskôr si pripravte cesto. Z bielkov si odložte 1 lyžicu na neskôr a zo zvyšku vyšľahajte tuhý sneh. V miske zmiešajte zmes na žemličky, prášok do pečiva, vanilkovú príchuť a mandľový nápoj. Postupne do tejto zmesi zapracujte sneh z bielkov. Cesto dajte na chvíľku odpočívať do chladničky.

Cesto rozdeľte na 2 kusy. Každý vyvaľkajte na placku, na ktorej kraj dajte štvorček čokolády bez cukru. Placku zrolujte okolo čokolády a vytvorte mini závin. Položte na plech s papierom na pečenie. Obidva kúsky potrite odloženou lyžicou s bielkom. Vložte do rúry vyhriatej na 180°C. Pečte asi 20 minút.